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  いちごとグリーンレーズンパン 
01/27.Sun18:11
いちごとグリーンレーズン

やっとパン作り再開しましたよ
焼き方はいつもと同じ形ですが、中味の具を変えてみました
そして、二次醗酵の前の成型も少し変えてみました
いつもは具を織り込んで一つの形にして焼くのですが
今回は具を二つに分けて、間に具を挟み蓋をするようにハンバーガー状態にして
スケッパーで十字にクープをかなり深く入れて焼いてみました

いちごとグリーンレーズン2


見た目は固そうなんだけど、中はふわふわで柔らかいです
いちごがジャムのように柔らかくなって甘い味とグリーンレーズンの少し酸味の味が丁度マッチして良い感じに仕上がりました

今夜のプリンの御飯にトッピングしてあげたのですが
焼き上がりを心待ちにしていたので、夕方のお散歩を草々に切り上げて
勝手に帰って来て御飯を催促(^_^.)
やっぱ手作りパンには魅力的なのかな?
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COMMENT TO THIS ENTRY
--No title--

このパンいいわね。ここ2年焼いてないけど又はじめようかな、いつも失敗ばかりだったけど。。

新しいお仕事始めて色々大変ですね。今まで教わったレシピで結構しのいでいます~!
ゆっくりでいいから又時々教えてね!

- from ラアラ -
--■ラァラ様--

ごめんねぇ~最近更新作業も出来ないし、写真撮る事も怠ってて・・・
パン作り始めてください、私も今年初めてだけど、やっぱ楽しいよね。ワンパターンだけどね(爆)

今夜は牛すじを使ってカレーを煮込んでますよ。

- from azuki -
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プロフィール

azuki

  • Author:azuki
  • イエローラブぷりんと暮らし始めて12年
    最初は犬育てに大慌てでしたけど、最近はのんびり、ゆったり優しいぷりんの呼吸に合わせて過ごしているはずの我が家
    やんちゃ猫ミルキーに振り回されたり、不思議人間puri-papanの言動に驚かされたり、超天然娘kaorinに笑わせられたりと中々静かに過ごす事は許されないようですね。
    そんな我が家を覗いてみますか?
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